Het tomatenmesje is voor een keukenmes best klein. Het mespunt is bij sommige tomatenmesjes een vork, dit maakt het oppakken van tomaten plakjes makkelijker. Wil je tomaten met een koksmes bewerken zal dit tevens binnen de mogelijkheden behoren. Alleen moet deze wel super scherp zijn wilt het lemmet door die taaie tomaten vel pakken. Met dank aan de fijne kartels aan het tomatenmesje is die tomaten vel probleemloos te snijden.